Продовольственная помощь не включает необходимых питательных веществ

Женева – В связи с глобальным кризисом, связанным с повышением цен на продовольствие, и на фоне мобилизации усилий организаций, занимающихся оказанием продовольственной помощи, международная медицинская гуманитарная организация «Врачи без границ»/ Médecins Sans Frontières (MSF) предостерегает: направляя взрослую пищу маленьким детям, мы не спасем их от истощения. MSF призывает доноров удостовериться, что их продовольственная помощь включает продукты питания, предназначенные специально для маленьких детей.

MSF поддерживает призывы к увеличению объемов продовольственной помощи нуждающимся семьям, но этого недостаточно.

«Мы видим, что при повышении цен на продовольствие первое, что подпадает под сокращение или вообще исключается из рациона, это молочные продукты, а маленьким детям в первую очередь необходимы именно они», - говорит д-р Сьюзан Шеферд, консультант по вопросам питания Кампании MSF за доступ к необходимым лекарствам. «Поэтому так важно, чтобы доноры включали в продовольственную помощь не только обогащенную муку, которая может удовлетворить потребности взрослых, но и продукты питания, необходимые именно растущему детскому организму».

В некоторых местах, где работает MSF, рост цен на продовольствие идет тревожно быстрыми темпами. Например, в Сьерра-Леоне в период с декабря по февраль цены на сахар, муку, растительное масло и рис выросли на 40 процентов, как показывают наблюдения, проведенные MSF на местных рынках. Это вызывает у нас озабоченность, так как во время продовольственного кризиса в Нигере в 2005 году, когда цены на просо выросли втрое, клиники MSF были переполнены истощенными детьми. 

Обычная продовольственная помощь до сих пор состоит из продуктов, которые не содержат питательных веществ, необходимых маленькому ребенку, пример этого – обогащенные мучные смеси. Детям необходимы определенные питательные вещества, которые содержатся в животной пище, в молоке. Не получая необходимых питательных веществ, маленькие дети подвергаются риску истощения, становятся более уязвимыми для болезней, могут умереть.

«К сожалению, доноры продолжают подходить к вопросу продовольственной помощи с одинаковой меркой для всех», - говорит д-р Шеферд. «Непродуманный подход к оказанию продовольственной помощи приводит к тому, что дети оказываются подвержены истощению, заболевают и умирают, хотя этого можно было бы избежать».  

С точки зрения питания наиболее важный период для формирования организма ребенка – от шести месяцев до двух лет. Обычно в шесть месяцев мать начинает прикармливать ребенка. Но в «горячих точках истощения», таких как Африканский рог и регион Сахель, а также некоторых регионах Азии матерям очень трудно удовлетворить питательные потребности ребенка, либо потому что это очень дорого, либо потому что необходимые продукты просто недоступны. При повышении цен ситуация еще более обостряется. 

Изменить подход к продовольственной помощи с учетом потребностей детей возможно. Богатые питательными веществами продукты питания, разработанные специально для маленьких детей, существуют, их успешно используют государственные службы здравоохранения и международные организации.

Готовые к употреблению пищевые смеси, представляющие собой энергоемкую пасту с добавлением различных питательных веществ, в том числе сухого молокане, не требуют приготовления, добавления воды или хранения в холодильнике. Такие смеси способны в полной мере обеспечить ребенка необходимыми питательными веществами. MSF призывает правительства стран-доноров изменить подход к вопросам оказания продовольственной помощи и развивать стратегии по обеспечению нуждающихся пищевыми добавками.   

В идеале семья должна иметь возможность покупать разнообразные продукты, чтобы полноценно кормить детей, но если это невозможно, нужно направлять в проблемные регионы питательные смеси, благодаря которым дети смогут избежать истощения.   Истощение – это чрезвычайно серьезная медицинская проблема, которая ежегодно уносит пять миллионов детских жизней. По оценкам Всемирной продовольственной организации, в каждый конкретный момент по всему миру 178 миллионов детей страдают истощением, из них 20 миллионов – истощением в самой тяжелой форме.